Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thêm nước nếu thấy nước cạn mà thịt chưa mềm
chuẩn bị sẵn
Sườn heo rửa thật sạch, tách rời các cọng sườn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
Cam cắt đôi, vắt nước, lọc qua rây. Cắt nhuyễn 1 ít vỏ cam.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho sườn heo vào, đảo đều với lửa vừa trong khoảng 1-2 phút.
Tiếp đến, cho cà rốt, nước cam vắt vào. Nấu khoảng 15 phút hoặc thấy thịt mềm là được. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều cho sườn thấm gia vị rồi tắt lửa.
Dọn ra đĩa, trang trí thêm vỏ cam, lá hương thảo tùy thích rồi thưởng thức với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)